Kraljica kolača: KREMPITA

, , Comment closed

Krempita je jedna od najomiljenijih poslastica mnogih. Oduševljava ukusom, a i priprema mu je veoma jednostavna.

U nastavku vam donosimo sastojke potrebne za ovu poslasticu:

Za kore je potrebno:

  • 6 žumanaca
  • 6 kašika brašna
  • 6 kašika šećera
  • 3 kašike mlijeka
  • 3 kašike ulja

Za fil je potrebno:

  • 6 bjelanaca
  • 19 kašika šećera
  • 1 l vode
  • 4 kesice pudinga od vanile

 

I na kraju 

  • šećer u prahu za posipanje

 

Priprema se na sledeći način:

 

  • 3 žumanceta sa 3 kašike šećera, 1,5 kašikom ulja, 1,5 kašikom mlijeka i 3 kašike brašna umutite varjačom. Nakon toga koru razvucite u manjem plehu obloženom papirom za pečenje i pecite na temperaturi od 200 stepeni. Da biste dobili dvije kore, ponovite ovaj postupak još jednom.
  • Umutite bjelanca sa 15 kašika šećera, a sa preostalim šećerom zakuhajte vodu, pa ukuhajte puding od vanile i miješajte sve dok se puding ne zgusne. Dok je puding još vruć dodajte polako u umućena bjelanca uz lagano miješanje, sve dok se masa u potpunosti lijepo ne sjedini.
  • Jedna kora se već nalazi u plehu, preko nje stavite vruću umućenu masu, a onda preko tog fila stavite drugu koru.
  • Prvo ohladite na sobnoj temperaturi, pa tek onda kolač stavite u frižider. Pospite ga šećerom u prahu i sijecite po želji, a najljepše je na kocke.

 

(Ekskluziva\ Udarni.net)