Na domaći način: Punjene paprike

, , Comment closed

Definitivno jelo koje je jako rasprostranjeno, ali će i pripremom zamirisati cijela vaša kuća.

U nastavku možete da pronađete sastojke koji su vam potrebni kao i način pripreme:

Sastav:

  • 1 kg. sitnijih paprika
  • 100 gr crvenog luka
  • 400 gr mesa bez kosti
  • 80 gr riže
  • 2 kašike ulja
  • malo peršunovog lista
  • 200 gr kajmaka
  • 0.5 l mlijeka
  • malo aleve paprike
  • malo putera
  • malo bibera
  • malo soli

Način pripreme:

  • Paprike se očiste, operu i odreže im se vrh.
  • Meso se samelje, posoli, pobiberi i doda riža.
  • Luk se očisti i sitno isjecka, peršun se sitno isjecka.
  • Sve sastojke izmješati sa malo ulja i vode.
  • Smjesom puniti paprike, zatvoriti vlastitim pokopcem i slagati u lonac.
  • Doda se voda, poklopi se i kuha, po potrebi u toku kuhanja dodavati vodu ali tek toliko da ne zagori.
  • Kada su praprike kuhane, doda se kajmak i mlijeko. Paprike se mješavinom zaliju i puste da lagano vriju dok se saft ne sjedini.
  • Paprike se zaprže masnočom i alevom paprikom.

 

(Cazin/Udarni.net)