Recept: Domaća pita sirnica

, , Comment closed

Domaća pita sirnica. Ko joj može odoljeti ?

Ovo je jedna od prvih pita koje su se pravile, ali i dan danas se prave i vrlo je tražena u radnjama gdje se prave i prodaju pite. U nastavku možete da pronađete sastav i način pripreme pite sirnice:

Sastojci:

ZA JUFKU:

  • 600 gr brašna
  • 2 kašike ulja
  • 450 ml mlake vode
  • so

FIL:

  • 800 gr mladog sira
  • 200 ml punomasnog kiselog vrhnja
  • 4 jaja

ZA PRELJEV:

  • 100 gr putera
  • 100 ml ulja

Način pripreme:

  • Prosijte brašno pa dodajte vodu, so i ulje.
  • Mijesite dok ne napravite glatko tijesto, podijelite ga na četiri dijela i ostavite da se odmori pokriveno krpom.
  • Tijesto razvucite na debljinu od 2 cm i premažite uljem.
  • Ostavite da se odmori pa razvucite što tanje moguće.
  • U posudi pomiješajte sir, mileram, jaja i so.
  • Otopite puter i pomiješajte ga s uljem pa kašikom nakapajte malo na jufku.
  • Na jufku nanesite fil i zamotajte.
  • Tepsiju namažite puterom i uljem pa redajte jufke.
  • Proces ponavljajte dok ne potrošite jufke.
  • Pitu namastite i pecite na 200 stepeni oko 30 minuta.
  • Kada je pita gotova pospite je sa mješavinom putera i ulja pa pokrijte kuhinjskom krpom.

 

(Cazin/Udarni.net)