Recept: Fantastična pita od patlidžana

, , Comment closed

Mnoge će ovo jelo da iznenadi, ali se mora priznati da nije uobičajno. Međutim ovo jelo ima fantastičan ukus, ako se odlučite za pravljenje ovog jela namojte se odati da kažete o čemu je riječ dok svi ne probaju. Jednostavno bit će oduševljeni.

Recept koji možete pronaći u natavku je priprema jela za 8 osoba. Vrijeme koje je potrebno da ga spremite je 40 minuta.

Pita od patlidžana

Potrebni sastojci:

  • 1/2 kg tankih kora za pitu
  • 1 kg patlidžana
  • 5 kom. jaja
  • 1 čaša kiselog vrhnja
  • 1 kašika vegete
  • 1 vrećica crnog mljevenog bibera
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 1/2 čaše ulja
  • peršun
  • 1 čaša mineralne vode

Priprema:

  • Patlidžan oprati, oguliti i ispeći u rerni. Prohlađen izrezati na kockice. Dodati vegetu, jaja umućena sa vrhnjem, prašak za pecivo, biber, ulje i sitno izrezani peršun. U pleh stavljati po 2 nauljene kore pa fil naizmjenično tako da na vrhu bude kora. Na završetku, prije pečenja, izrezati na kocke te zaliti mineralnom vodom pomiješanom sa malo ulja. Peći u zagrijanoj pećnici na 200°C sve dok ne porumeni.
  • Pitu od patlidžana poslužite kao predjelo ili samostalan obrok, uz sezonsku salatu i čašu piva.

Prijatno!

 

(Ekskluziva/Udarni.net)