Recept: Grčka baklava

, , Comment closed

Fantastični kolači kao iz najbolje poslastičarnice. U nastavku pronađite sastav koji vam je potreban i način pripreme ove baklave:

Sastojci:

  • 500 g tankih kora

Šerbet:

  • 6 dl vode,
  • 500 g šećera
  • 1-2 limuna.

Fil:

  • 150 g šećera
  • 2,5 dl vode
  • 2-3 kašike griza
  • 250-300 g oraha.

Priprema:

Napravite šerbet: vodu i šećer prokuvajte i ohladite, dodajte tanko sječene kolutove limuna. Za fil prokuvajte šećer, vodu i griz, skinite s vatre i dodajte orahe, promiješajte. Kore presjecite na dva dijela po dužini, filujte ih i motajte u trouglove (bitno je da fil ne iscuri tokom pečenja). Poslažite u podmazan pleh, svaku baklavu namažite s malo ulja. Prekrijte korom, ako je preostala i pecite dok ne porumeni, skinite koru i još malo dopecite.

Vruće baklave prelijte hladnim sirupom. Ohladite prije služenja.

 

(Ekskluziva/Udarani.net)