RECEPT: Mančmelou torta

, , Comment closed

Kada se spominje Mančmelo odma se pomisli na mlađi uzrast, ali ovaj put to nije tako. U nastavku možete da pronađete tortu koja je mnogima omiljena:

Sastojci:

  • PIŠKOTA X25 bjelanaca
  • 5 kašičica šečera
  • 50 gr mlevenih oraha
  • 2 kašike brašna
  • malo praška za pecivo
  • malo rendane limunove korice

FIL:

  • 10 žumanaca
  • 3 pudinga od vanile
  • 1 kašika brasna
  • 1 vanilin šečer
  • 250 gr sečera
  • 8 dl mleka
  • 250 gr margarina

JOŠ POTREBNO:

  • 24 komada munchmallowa
  • 200 gr šlaga

Način pripreme:

  • Na ovaj način pripremite dvije piškote
  • Prvo dobro umutiti bjelanca pa dodati šečer i izmiksati.
  • U to potom ubacite mljevene orahe, brašno, rendanu limunovu koricu i prašak za pecivo, pa sve lagano kašikom izmješajte.
  • Pecite nekih 10 do 15 minuta na 200 stepeni. Tepsiju sami odredite jer vjerovatno već znate u kojoj tepsiji ste već pekli korice sa pet bjelanaca.
  • Postupak ponovite za drugu piškotu.
  • Za fil odvojite jedan dio mlijeka. Dobro izmiksati žumanca sa malo šečera (oduzmete od onih 250 grama), a nakon toga u to izmiksano dodamo brašno i prah pudince, u to sve dodamo ono mlijeko što smo odvojili i izradimo mikserom da nema grudvica.
  • Staviti ostatak mleda da se kuha sa ostatkom šečera i vanilin šečerom, pa kada to prokuha ukuhati puding i mešati dok se masa ne zgusne.
  • Ohladiti fil i u njega dodati prethodno izrađen margarin, i sve zajedno izmiksati mikserom da fil postane gladak. Nakon toga fil podijeliti na dva dijela.
  • Munchmallow treba odljepiti da se pjenasti dio odvoji od keksića.
  • Sve keksiće koje smo odvojili dobro izmrviti rukama i umješati u jedan dio fila, a drugi dio fila ostaje žut.
  • Umutiti šlag sa kiselom vodom.
  • Redati: piškota – braon fil – pjenasti dio munchmallowa – žuti fil – šlag.

 

(Cazin/Udarni.net)