Savršen recept za zimnicu: Žute paprike punjene kupusom

, , Comment closed

Super ideja za zimnicu i idealna kombinacija žutih paprika i kupusa kojoj će malo ko odoljeti.

Potrebni sastojci za ovu zimnicu su:

  • 3 kilograma paprike – babure
  • 6 – 7 kg kupusa
  • 18 decilitara vode
  • 6 decilitaral 9 % – sirće
  • 1 i po kašika soli
  • 1 i po kašika šećera
  • 1 mala kašika vinobrana

Priprema se na sljedeći način:

Prvo je potrebno izribati kupus, posoliti ga i ostaviti sa strane. Nakon toga, operite paprike i izvadite sjeme.

Zatim, stiskati kupus sve šaku po šaku dok ne izađe višak tekućine, a potom to malo pokiseliti, izmiješati i time puniti paprike.

U pripremljene tegle posložiti paprike.

Sirće, sol, vodu, vinobran i šećer izmiješati da se sve otopi.

Paprike je potrebno pretisnuti pritiskivačem za zimnicu ( mali , plastični ) ili sa nekim štapićima tako da se ne mogu podići. Nakon toga, otopinu sipati na paprike i lagano poklopiti. Ako bude potrebno drugi dan doliti još otopine, zatvoriti staklenke i spremiti.

Posluživanje:

Ovako pripremljeni kupus i paprike mogu biti i dvije godine ako se ne pojedu i ranije.

 

(ekskluziva \ Udarni.net)