Ukusno: Pogačice od krompira

, , Comment closed

Napravite sami pogačice od krompira jednostavno i brzo…

Sastav koji vam je potreban:

  • 225 g mekog brašna
  • 3 kašičice praška za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 85 g putera
  • 225 g hladnog pire krompira
  • 2 jajeta

Priprema:

1. Uključiti rernu na 200°C. 2. U velikoj posudi pomiješati brašno, so, biber i prašak za pecivo. U istu posudu sitno izrendati puter i dodati ohlađeni pire krompir. Jedno cijelo jaje izmutiti i dodati u posudu.

3. Zamijesiti testo rukama (bez dodavanja vode, mlijeka…). Trebaće oko 2-3 minuta dok se sve lijepo ne poveže.

4. Tijesto rastanjiti na pobrašnjenoj podlozi na debljinu 1 cm i čašom ili kalupom po želji vaditi tijesto (čašu/kalup prije svakog vađenja prvo staviti u brašno pa onda vaditi oblike da se tijesto ne bi lijepilo).

5. Tepsiju obložiti papirom za pečenje i složiti pogačice. Preostalo jaje razmutiti sa malo soli i premazati pogačice.

6. Staviti pogačice u zagrijanu rernu i peći 20 minuta ili dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.

 

(Ekskluziva/Udarni.net)